Affûtage et entretien

Un couteau se degrade des le premier usage : c'est physique, et c'est reversible. Cette collection reunit les outils que notre atelier recommande pour entretenir le tranchant a la maison, du geste rapide du quotidien (aiguiseur manuel) au rituel du week-end (pierres a eau), en passant par la plaque diamant qui remet tout le monde d'accord sur les aciers durs.

Quel outil pour quel besoin ? L'aiguiseur manuel entretient un fil encore vivant. L'affuteur a angle guide apprend le bon geste. La pierre a eau construit le tranchant le plus fin. Et quand la lame est vraiment fatiguee, notre service d'affutage par courrier lui refait une geometrie complete en 48 a 72 h, port aller-retour offert.